和食メニュー
商 品
知る・学ぶ
VOICE和食メニュー
鮭の柚子あんかけ
旨味の強い銀鮭を贅沢に使った鮭のムースに国産ゆずの香る和風あんかけが合わさった、さっぱりと食べやすい朝食メニューです。
白身魚の甘酢あんかけ
上品な味わいが特長のいとよりだいを贅沢に使用したムースを、五穀酢の酸味と甘みの絶妙なバランスのあんで仕上げました。食欲が湧かない時の朝食メニューに如何でしょうか。
白身魚の旨あんかけ
上品な味わいのいとよりだいを使用した白身魚ムースに、かつおだし香る和風あんかけを合わせました。
隠し味の味噌がコクをひきたてた一品です。
白身魚の生姜みそ煮
魚料理の人気メニューである「生姜みそ煮」を高級魚のいとよりだいを使用したムースで再現しました。
２種の生姜が香る味噌だれでお魚朝食をどうぞ。
鶏の照り焼き
国産の鶏肉を使用したムースに素材の風味を引き立てる照り焼きだれを絡ませた、ごはんがすすむ朝食メニューです。
鮭と野菜のあんかけ
鮭、ほうれん草、人参のムースを、とろみのついた和風あんで仕上げました。
筑前煮
やわらかいムースに仕上げた鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけを、和風だしで仕上げました。
肉じゃが
牛肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎをそれぞれムースに仕立て、とろみのついた和風だしで仕上げました。
やきとり
鶏肉、長ねぎをやわらかいムースに仕立て、とろみの付いたたれで香ばしく仕上げました。
すき焼き
野菜の旨みと牛脂の甘い香りが溶けだした、コク深い味わいに仕上がりました。
白身魚の煮付け
旨みのきいた魚介のだしをベースに、生姜が香る甘辛味の本格仕立て。
鶏とかぼちゃの煮物
鶏肉、かぼちゃ、にんじんをそれぞれムースに仕立て、やさしく仕上げました。
豚と野菜のソース炒め
エバースマイル初のソース風味！
肉と野菜の甘味にウスターソースがマッチします。
豚肉の旨塩レモンだれ
レモン風味のさっぱり仕上げ。
ブラックペッパーとごま油のアクセントをお楽しみください。
鶏肉の柚子胡椒だれ
柚子胡椒風味がクセになる！
さわやかな香りと鶏肉の旨味を満喫ください。
牛ごぼうの生姜煮
やわらかいムースに仕上げた牛肉、ごぼうに長ねぎムースを添え、生姜ベースのあんでまろやかに仕上げました。
きんぴらごぼう
ごぼうの風味をしっかり楽しめる、やわらかいきんぴらごぼうです。
たけのこの土佐煮
やわらかたけのこムースにかつおだしのきいたあんをかけた、和風ムースです。